Çay saatine misafirleriniz gelecekse ama çok da vaktiniz kalmadıysa sakın telaÅŸ etmeyin. Hem lezzeti, hem de kolaylığıyla çay satlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek olan piÅŸmaniye kurabiye tarifi aradığınız lezzet. Keyifli sohbetlerinize eÅŸlik edecek pratik piÅŸmaniye kurabiye’yi misafirleriniz yemek için adeta birbirleriyle yarışacak. Daha önce hiç yapmadım, nasıl yaparım ki diye düşünmenize hiç gerek yok. Çünkü aÅŸağıda vereceÄŸimiz tarif ile 6 kiÅŸilik, hazırlaması 10 dakika, piÅŸirmesi 15 dakika toplamda 25 dakika içerisinde harika bir lezzeti hazırlamış olacaksınız…Â
*125 gramtereyağı
*3 yemek kaşığıpudra şekeri
*2 yemekniÅŸasta
*1/4 çay bardağısıvı yağ
*1 paketvanilya
*1 su bardağı (2 parmak eksik)hindistan cevizi tozu
*8 yemek kaşığıun(kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
1/2 su bardağıpudra şekeri
1/2 su bardağıhindistan cevizi tozu
Pişmaniye kurabiye yapımında ilk olarak oda sıcaklığında bulundurduğumuz yumuşamış tereyağını bir kaba döküyoruz. Daha sonra içerisine nişasta, pudra şekeri, sivi yağı, hindistan cevizi tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Ardından 8 yemek kaşığı unumuzu azar azar kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Yapmış olduğumuz hamurumuz elimize yapışmayacak kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz. Top şeklinde yapmış olduğumuz parçalarımızı yağlı kağıt serili tepsiye dizdikten pişirmek için önceden ısıttığımız 170 derece fırına veriyoruz. Yaklaşık 15-18 dakika kadar pişirin ve üstlerinin beyaz kalmasına özen gösterin.
Evde İzmit Pişmaniyesi yapmak için gerekli malzemeler
*2,5 su bardağı şeker
*2,5 su bardağı su
*Yarım limonun suyu
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 kilogram un
Şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynatın.
Unu bir tavada kavurun.
Tepsiyi tereyağıyla güzelce yağlayın ve içi buz dolu büyük bir kabın üzerine yerleştirin.
Şerbet iyice koyulaşıp macun kıvamına gelince ocaktan alın.
İçine limon suyunu ekleyin ve yağladığınız tepsiye aktarın.
Tahta kaşıkla çevire çevire iyice macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
Kavurduğunuz unu tezgaha döküp macunu unun üzerine alın.
Kenarlarından çekip katlayarak unu macuna tamamen yedirin.
Ä°zmit tadında piÅŸmaniyeniz hazır.Â
