Kadayıflı ÅŸerbetli kek tarifi son zamanlarda hem google arama motorunda hem de sosyal medyada araÅŸtırılan, en çok konuÅŸulan tarifler arasındaki yerini aldı. AkÅŸam yemeÄŸinin üstüne hangi tatlı gider diye düşünmeyin! Az sonra yapılışı kolay ve keke farklı bir yorum katmanızı saÄŸlayacak kadayıflı ÅŸerbetli kek tarifi ile eÅŸinizin aklını başından alın. Ä°ÅŸte “eÅŸinize aşçıyla evlenmiÅŸim” dedirtecek o mehÅŸur tarif…Â
*4 adet iri boy yumurta
*1 su bardağı tozşeker
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı irmik
*1 su bardağı un
*1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
*1 su bardağı iri kırılmış fındık
*1 paket kabartma tozu
*1 portakalın rendelenmiş kabuğu
Åžerbeti :
3,5 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
Ãœzerine :
1 çay bardağı kavrulmuş kadayıf
1 çay bardağı iri kırılmış fındık
Kıvamıyla, tadıyla baklavayı andıran kadayıflı ÅŸerbetli kek tarifini yaparken öncelikle ÅŸerbetimizden baÅŸlıyoruz. Åžerbet için derin bir tencere alalım ve içerisine 3,5 su bardağı tozÅŸeker, 4 su bardağı suyu kaynatalım. Kaynamaya baÅŸladıktan sonra kısık ateÅŸte 15 dakika daha ÅŸerbeti piÅŸirin.Â
Şimdi ise kekimizi hazırlamaya başlayalım. Bunun için karıştırma kabımızı alalım. İçine 4 iri boy yumurtamızı ve 1 su bardağı tozşekerimizi koyup köpürene kadar çırpalım. Ardından 1 su bardağı yoğurt ile ve 1 su bardağı sıvı yağımızı ilave edip biraz daha çırpalım. Daha sonra İrmik, un, kavrulmuş kadayıf,kabartma tozu ve portakal kabuğunu ilave ederek biraz daha karıştırın.
Tepsiyi tereyaÄŸ ile hafifçe yaÄŸlayın, kek hamurunu dökün, düzeltin,, üzerine kavrulmuÅŸ kadayıf ve fındığı serpiÅŸtirin birazcık kaşıkla bastırarak hamura yapışmasını saÄŸlayın. Önceden ısıtılmış fırında 180, 190 derecede kontrollü olarak yaklaşık 40, dakika kadar piÅŸirin.Â
PiÅŸtikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin, ve hemen üzerine ÅŸerbetini dökün. Åžerbetini çektikten tatlımızı buzdolabına kaldıralım (soÄŸuk sevenler için) ve servise hazırdır.Â
