Kalabalık günlerde demliklerde kalmayan, tekrar tekrar demlenen çayın yanında aÄŸzınızı tatlandıracak güzel bir tarif arıyorsanız bu tiramisu tarifi tam olarak da size göre… Çok kolay, pratik yapılışıyla ve harika tadıyla tadını damağınızda bırakmaya geliyor. Yiyenlere parmaklarını da yedireceÄŸiniz bu efsane tarifi misafirli günlerinizde sıklıkla kullanacağınıza hiç şüpheniz olmasın. Ayrıca çocuklardan büyüklere herkes, özellikle de kahveyi ve kahve kokusunu sevenler büyük bir zevkle yiyecek. Gözlere oldukça hitap eden görüntüsüyle herkesin ilgi odağı olacak. Tadına bakan herkes, yaptığınız bu tatlıya adeta bayılacak. Ağızda dağılan muhteÅŸem keki ve enfes muhallebisiyle, sizi bambaÅŸka diyarlara götürecek olan bu tiramisuyu yerken, adeta bir kahve dükkanının yakınlarında gezintiye çıktığınızı hissedeceksiniz. Ä°ÅŸte tarif defterinizin en mükemmelleri arasına girmeye aday olacak olan o herkesin bayılacağı tiramisu tarifi…
1 adet hazır pandispanya keki
Muhallebisi için:
– 2.5 su bardağı süt
– 3 yemek kaşığı toz ÅŸeker (tepeleme dolu)
– 3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
– 1 adet yumurta
– 200 gram labne peyniri (1 paket)
Islatmak için:
– 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
– 3’ü bir arada hazır kahve
Üzeri için:
Kakao
– Tiramisuyu yaparken öncelikle muhallebisini hazırlamak için ÅŸeker, un, süt ve yumurtayı bir kaba alıp iyice çırpın ve ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak piÅŸirin.
– Kaynadıktan sonra altını kapatın ve daha hızlı soÄŸumasını saÄŸlamak adına baÅŸka bir kabın içine boÅŸaltın.
– 15 dakika kadar bekleyin ve karışım ılındıktan sonra labne peyniri ilave edin mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
– DiÄŸer taraftan sıcak su içinde hazır kahveyi çözdürün ve hafif soÄŸumasını bekleyin.
– Servis tabağına pandispanya kekinin bir katını yerleÅŸtirin ve kahvenin yarısı ile ıslatın.
– Ãœzerine kremanın yarısını ilave edin ve güzelce yayın.
– Kalan kahve ile üst katı da ıslattıktan sonra pandispanyanın ikinci katını kremanın üzerine kapatın.
– Kalan kremayı pastanın üzerine dökün, pastanın üzeri ve kenarlarını güzelce spatula veya pasta sıvama aparatı ile kapatın.
– Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpiÅŸtirin.
– Buzdolabında birkaç saat mümkünse 1 gece dinlendirildikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
